DE
Menu DE

Un zeste d‘afrique du nord dans la cuisine

Un bon repas met le corps et l‘esprit d‘accord. Les visiteurs plébiscitent les plats avec leur palais ou comme on dit en Sarre « Hauptsache gudd gess ». C‘est ce que nous explique fièrement Patrice Fey, le chef de cuisine des Saarland Therme. Et il sait de quoi il parle. Ce chef français a déjà 30 ans d’expérience, en particulier pour l’une des plus grandes chaînes de clubs de vacances au Maroc, en Égypte, au Mexique, en Martinique et en Sardaigne.

Café, Gâteau et Petit-Déjeuner

Notre nouvelle carte comporte café, gâteau et petit-déjeuner. Les visiteurs qui viennent dès le matin ont le choix entre un petit-déjeuner simple, classique avec café, petit pain et confiture ou extra avec en plus un verre de jus d‘orange et un croissant.

Découvertes Culinaires

Le week-end, des centaines de visiteurs viennent aux Saarland Therme et apprécient les découvertes culinaires que leur propose le chef de cuisine. « Un grand nombre de visiteurs venus se ressourcer aux Saarland Therme mange même plusieurs fois au restaurant au cours de la journée », explique Patrice Fey. Il se réjouit du bon accueil réservé à ses plats. Pour faire face à une demande croissante, l‘équipe de cuisine a même reçu du renfort. Deux nouveaux cuisiniers sont venus compléter l‘équipe. « Cela fait trente ans que je fais découvrir de nouveaux plats à mes clients, et toujours avec la même passion », avoue Patrice Fey.

Le Tiercé Gagnant des Saarland Therme

Les plats les plus populaires de la carte des Saarland Therme sont les spaghetti arrabiata, les spaghetti aglio e olio devant le tajine de poulet, merguez et légumes et la soupe de poisson faite maison. « Je fais cette soupe de poisson depuis 25 ans », explique le maître des fourneaux, des casseroles et autres poêles sauteuses.

Des Objectifs Ambitieux

Les tartes flambées, les succulentes pommes de terre au four à la crème, au fromage de chèvre ou au saumon ont bien sûr toujours leur place sur la carte des Saarland Therme de même que les différentes baguettes au jambon, fromage, saucisson, tomate et mozzarella. La salade niçoise avec son thon, ses œufs, ses tomates, ses haricots, ses sardines et ses oignons a un goût intense tout en restant croquante, un plat léger et délicieux. Patrice Fey utilise les meilleurs ingrédients pour préparer ses plats. C‘est quelque chose qui lui tient à cœur. Il connaît ses fournisseurs de légumes et de viande depuis plus de 15 ans.

Des Plats Saisonniers

Patrice Fey, qui attache une grande importance aux produits de saison, a également décidé de proposer de nouveaux plats marocains. Sur la nouvelle carte, on trouve la soupe de légumes marocaine chorba. « Au printemps, nous servirons des asperges aux fraises et au saumon », dévoile le chef.

Horaires d‘Ouverture du Restaurant

Depuis le 1er novembre, les horaires d‘ouverture de notre restaurant ont changé. Nous vous proposons des repas chauds du dimanche au jeudi de 11.30 à 22.00 heures et le vendredi et le samedi jusqu‘à 23.00 heures.

La petite carte pour le petit-déjeuner est valable tous les jours de 9 à 11.30 heures.

Carte des Plats & Boissons

Vous trouverez toutes les informations sur nos plats & boissons dans la carte des plats & boissons que nous avons composée à votre attention.

Cette carte est valable entre 11:30 et 22:30 heures (vendredi et samedi jusqu‘ à 23:30 heures).

Carte des Plats & Boissons (PDF)

Nous sommes heureux de vous compter parmi nous dans notre espace Gastronomie et vous souhaitons un bon appétit.

Petit déjeuner entre 9:30 et 11:30 heures.